ジューシーな味わいで人気のコスタリカ。

シュマバ・マイクロミルは、スペシャルティコーヒーの農園・マイクロミルとして、生産者と同じ目線で品質向上に繋げるモデル農園として、様々な生産処理方法や品種に対応。2016年にはCup of Excellenceで優勝を果たした。

エル・ボスケ=森と名付けられたこの生産区画は、シュマバの西側に位置するモンテ・ジャノボニート農園の区画の１つで、山奥に位置する理想的な日射条件と高い標高が特徴。ビジャサルチはこの地の代表品種で、当ロットは、ブルーベリーやブドウ、アプリコットなどの風味、厚みのあるボディ感とクリーミーな質感。全体的に明るく強さのある風味で、甘口の赤ワインのようなイメージ。

国 コスタリカ
エリア ウエストバレー、ナランホ、アラフェラ
標高 1750m
農園名 シュマバ・ミル/モンテ・ジャノボニート農園エル・ボスケ
生産者 フランシスコ・メナ
品種 ビジャサルチ
精製処理 ナチュラル
ランク トップスペシャルティ

【内容量】
200g


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