天然酵母を使用した独自の熟成製法。
お湯を落としているときに立ち上る、どこかワインを思わせる熟した果実の香り。そのうしろには、しっかりナッティーなブラジルコーヒーらしい香りを感じることができます。
淹れたてのときはもちろん、冷めるにつれて様々な果実の風味(ときにはバナナのようなクリーミーな風味も!)があらわれます。それでいて、軽やかな中にしっかりとしたコクや若干の苦みも感じられる、深みのある味わいです。
お求めやすい価格で、今までとは少し違ったコーヒーをお楽しみいただくことができる逸品です。
農園名:ドナ・ネネン
生産者:エドワルド・カンポス
生産地:ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種:ムンドノーボ品種 カツアイ品種 ブルボン・アマレロ品種からカップにて選定
標高:1080m
精製処理:Natural
【内容量】
100g
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200g入りはこちらから
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400g入りはこちらから
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