南米グアテマラのサンタバルバラエリアで育てられた、限定豆のグアテマラ SHB マムグレイス。この地域は、マム族と呼ばれるマヤの末裔が集う場所であり、その小さな集落が点在しています。男性が遠くの農園で働く中、小さな農地を守るのは女性たちの仕事。この限定豆は、その女性たちへの敬意を表しています。

この豆は、カシスやドライフルーツ、オレンジ、スパイスなど、多彩な味わいを持っています。口当たりはまろやかで、酸味と甘味、ボディー感、苦味のバランスが良く、ほのかにスパイシーで伸びやかな余韻をお楽しみいただけます。

先産地 グアテマラ サンタバルバラエリア/商品規格 SHB/精選方法 Washed/栽培品種 不特定/SCA評価 84.125点



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